豆制品微波杀菌设备 低温杀菌保品质

豆制品含有很高的营养成分，可以增强体质，加速新城代谢，很多人都喜欢食用。我们常吃的豆制品有豆腐、豆腐皮、豆浆、豆干等，还有很多零食都是用豆制品制作而成的。豆制品一般都是以黄豆为原料，进行加工制作。黄豆泡水后含有大量的水分，如果不进行杀菌，会滋生细菌，不能长时间的保存。微波杀菌设备是对豆制品进行干燥杀菌，在不影响产品营养成分的前提下，延长食品的保质期限，为生产厂家提高产量，降低损失，增加经济收益。

豆制品微波杀菌设备应用范围：不仅适用于卤肉制品、豆制品、果脯类、休闲食品等食品行业杀菌处理，还可用于制药行业口服液、医疗器材的杀菌；制造行业竹制品、木材等的杀菌。

豆制品微波杀菌设备工作原理，微波杀菌是一种物理杀菌方法，在不需要任何添加剂的情况下，杀灭细菌、霉菌和虫卵等有害人体的微生物，而且，微波杀菌设备，在杀灭微生物的同时，不会对食品残留放射物质，对人体是完全没有伤害的并且可以完好的保持食品的色香味及营养成分。因为在微波灭菌的时候由于所需时间短，所以可以很大程度的保持食品的营养成分，杀菌效果显著，可以让产品不使用防腐剂而延长货架期，由于微波杀菌设备比传统的食品加工方法好所以越来越受到人们的重视，在食品行业中得到许多应用。

微波豆制品杀菌烘干设备的特点：

1、时间短、速度快

   常规热力杀菌是通过热传导，对流或辐射等方式将热量从食品表面传至物料里面。要达到杀菌温度，往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温杀菌作用，处理时间大大缩短，各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。

 2、低温杀菌保持营养成份和传统风味 

微波杀菌是通过特殊热和非热效应杀菌，与常规热力杀菌比较，能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的消毒杀菌效果，可以很好的保留食品原有营养成份和传统风味。

3、节约能源，均匀透彻

常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失，而微波是直接对食品进行作用处理，因而没有额外的热能损耗；常规热力杀菌是从物料表面开始，然后通过热传导传至物料里面。微波具有穿透作用，直接对食品进行整体处理表面和物料里面都同时受到作用，所以消毒杀菌均匀、透彻。

 4、设备简单，工艺先进，便于控制

    与常规消毒杀菌相比，微波杀菌设备，只要具备水、电基本条件即可。微波食品杀菌处理，设备能即开即用，没有常规热力杀菌的热惯性，操作灵活方便，微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整，便于控制。

5、改善劳动条件，节省占地面积

 设备的工作环境温度低、噪音小，改善了劳动条件。整套微波设备的操作人员需2-3人即可。

  豆制品微波杀菌烘干设备采用不锈钢材质，耐高温，耐腐蚀，能够长久的使用，该设备节能环保，可连续生产作业，保证了产品的质量，延长食品的保质期。