竹笋是竹的幼芽。食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。主要分布在我国南方地区,分布广,含有丰富的蛋白质、基酸、维生素等。具有食用、医疗和营养价值。鲜笋的含水量高,属于鲜嫩食品,不耐贮藏和长途运输,作为蔬菜,历来受到人们的喜爱。对新鲜的竹笋进行加工烘干,可以增加其利用率,延长食用期限。烘干竹笋是加工过程中一道重要的工序。
传统的晾晒方法是在太阳底下晒干,这种方式经济实惠,易受天气影响制约,雨水季节不容易晒干且易霉坏,晾晒的成本增加,占用场地面积大,耗费人力,烘干的温湿度难以控制,产品烘干不均匀,需要专人值守,增加劳动成本。近年来,一种新型的、低能耗、符合环保理念的竹笋烘干设备逐渐走进人们的视野当中,从开始抱有怀疑、试用、改进到被大部分客户所接受。它就是空气能竹笋烘干设备。西安圣达环保设备公司致力于空气能的研究、生产和销售,其空气能竹笋烘干设备能够满足客户需求,为客户提供方便。
西安圣达空气能竹笋烘干设备工作原理:烘干房采用的是循环送风方式,风循环均匀。风源是循环送风电机带动风轮将热风送出,再经风道送至烘干房室内,再将使用后的空气吸入风道成为风源再度循环,加热使用。确保室内温度均匀性。当因开关门动作引起温度值发生摆动时,送风循环系统迅速恢复操作状态,直至达到烘干房设定的温度。
西安圣达竹笋空气能热泵烘干设备是目前比较理想的竹笋烘干方法,接近自然干燥,比烘干竹笋的色泽好、品质佳,而且操作方便,省时省人工。具有一下特点:
1.干燥物料品质好:空气能烘干是一种比较理想的干燥方式,接近自然干燥。表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近,使干燥物料的色泽好,品质佳。
2.节约能源,环保型设备:空气能的热效比燃油,烧煤,烧气,电加热等传统烘干机节能;在生产过程中不会产生污染物,符合环保的理念。
3.智能化设计便于控制,操作方便简单:采用先进的工艺技术,自动化控制系统,随时可调节温湿度,PLC屏显设置触屏操作,简单易学,省时省工省人力。
4.占地面积小,节省投资成本:设备占地面积不大,*人工值守,操作只需1-2人。
5.热风内循环模式:热风根据需求热量的大小吹到物料上,保证物料均匀干燥,表面出现内外烘干不均匀的现象。在烘干的过程中,*人工进行翻动,节省人力。