牛肉干作为我们休闲时刻的零食,肉质劲道口感好。牛肉干的种类也是很多的,有不同的风味和特色,如原味牛肉干、五香牛肉干、香辣牛肉干、咖喱牛肉干等,这些虽然配制方法不同,但是牛肉干本身的制作工艺有相似之处,都需要进行选料-蒸煮-切片-凉干-烘干-包装等工序。而烘干是制成牛肉干很重要的一个环节,所以需要一个能够烘干速度快,工作效率高的设备来进行加工,而且还要避免在生产过程中的二次污染。
牛肉干微波烘干设备是针对牛肉干休闲食品定制的烘烤设备。传统的牛肉干采用的是风干或者晾晒的方式,工作效率低,成本高,品质难以保证,而微波烘干设备采用微波加热的方式,通过自身吸收微波热能,然后进行发热,穿透力强,加热均匀速度快,效率高,自动化操作节省人工,降低成本,且同时伴有杀菌和脱脂的作用。烘干后的牛肉干,不油腻,肉劲道、口感好、可即食,达到食品卫生健康的标准。
微波牛肉干烘干烘烤设备还具有什么特点呢?我们一起了解一下:
1. 烘干均匀:微波直接作用于牛肉干内部,内外同时进行烘烤,烘干均匀。
2. 节能,工作效率高:牛肉从进料口到出料口,只需要短短的几分钟,就可以烘制好,大大提高了企业和生产商的产量,可大规模生产。
3. 在烘干的过程中还伴有杀菌、脱脂的作用,一机多用。
4. 操作方便,节省人工:自动化控制系统设置,整机操作只需要2-3人。
5. 设备只需要电,没有其他的能源,在烘干过程中没有三废的产生和污染,符合环保要求。
牛肉干微波烘干设备,不仅应用于牛肉的烘干,还可用于猪蹄、猪头肉、鸡翅、鸭脖等肉制品的脱脂杀菌,可以做到一机多用,是肉制品企业的可能选择。
西安圣达生产的微波烘干设备适用多种领域,农产品、食品业、制造业、制、化工业等都可以用到,是一款多功能的微波设备,帮助客户解决在烘干过程中的问题。该设备可根据客户的不同需求进行加工定制。